sbsの人気グルメ番組「ペク・ジョンウォンの3大天王」のトンタッ(鶏の丸焼き)編に出演して、もともと地元でとても有名だったのが韓国全国区に知られるようになり、さらに有名になったトンタッ(鶏の丸焼き)専門店。

釜山の富平洞にあるカントン(깡통)市場に位置する「コイントンタッ」は、3代続く、ボリュームたっぷりの昔ながらのトンタッ(鶏の丸焼き)のお店です。平日に行っても「待ち時間が長すぎる〜！」と思うほどの行列に並ぶことになる場合も。

超高温でチキンを二度揚げにして、外はカリカリ中はしっとりとした食感が楽しめるのがこの店の人気の秘密。外はカリカリでも、全然パサパサ感がないのが不思議なくらい、お肉がおいしいのでやみつきになるリピーターが多いです。

秘訣は、大きな鶏をとても細かく切っているからなのだとか。そのせいなのか、不思議なことに時間が経って食べても、普段食べるフライドチキンのような湿気感なく、カリカリの食感が残っています。量が多ければお持ち帰りも可能です。

すぐ隣には「五福鶏の丸焼き」(오복통닭을)というトンタッ(鶏の丸焼き)のお店があります。行列待ちを待ちきれないお客さんは香ばしい匂いにつられて横に流れてしまうことも多いようです＾＾。

カントン(깡통)市場の見物も楽しいですよ。富平カントン夜市場は、ずらりと並ぶ多国籍屋台の食べ物を味わうことができる、100年の歴史と伝統を持つ市場です。韓国戦争以降、海外商品を購入できた富平カントン(깡통)市場。今や、富平カントン市場のナイトマーケットには、週末ともなれば7,000人の人が訪れる人気スポットとなっています。

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